「メルロー」と黒い宝石と呼ばれる新品種「ビジュノワール」をアッサンブラージュしオーク樽で約６ヶ月間じっくり熟成させました。

厳選されたヤマソーヴィニヨンをオーク樽で約6ヶ月間貯蔵・熟成。木樽熟成による甘く香ばしい優雅な香り、滑らかな酸味と熟成感ある深い味わい。落着いた品格ある酒質のワインです。 ※「日本で飲もう最高のワイン2017」において、赤ワインのミディアムタイプ部門でゴールド賞を受賞（審査員：愛好家）。「サクラアワード2018」において、スティルワイン赤部門でシルバー賞を受賞。

メルローをオーク樽で約６ヶ月間貯蔵・熟成。ブルーベリーのような黒い果実の香りや甘やかでスモーキーな風味が感じられ、丸みのある酸味と程よいタンニン（渋味）が調和した、まろやかでエレガントな味わいの赤ワインです。

「クオネス」は能登のテロワールを最大限に表現することを目指して造られる「能登ワイン」の最上ブランド銘柄です。

「クオネス」は能登のテロワールを最大限に表現することを目指して造られる「能登ワイン」の最上ブランド銘柄です。ブドウ栽培から醸造まで一貫してこだわって造った至高のワイン。