2017 クオネス ヤマソーヴィニヨン

「クオネス」は能登のテロワールを最大限に表現することを目指して造られる「能登ワイン」の最上ブランド銘柄です。

原料のブドウは、特別栽培区で厳しい生育管理のもと丁寧に育てられた、通常よりも糖度が高く芳香成分の豊かなヤマソーヴィニヨン種。

フレンチ・オーク樽で約17ヶ月間じっくりと熟成させ、無濾過、無清澄のまま瓶詰しました。

ブラックベリーや干したプラムのような果実風味や、キノコや枯草を思わせる土っぽさと植物のニュアンス、そしてバニラやクローヴのようなスパイシーな香りもあって、複雑でボリュームのある芳醇な香りが豊かです。

味わいもまろやかでボリュームのある甘味、なめらかな酸味が感じられ、タンニンは緻密で余韻が長い。

ブドウ栽培から醸造まで一貫してこだわって造った、「能登ワイン」のフラグシップワインです。

※「日本ワインコンクール 2018」において、金賞を受賞。

限定本1,642本(クオネス専用のカートン箱が付きます。)

※「クオネス ヤマソーヴィニヨン」および「クオネス シャルドネ」の配送は品質保持のため、『チルド便』扱いとなり、送料以外に別途『チルド便』代金 330円が送料に加算されますので何卒ご了承ください。(対象期間:6月〜10月)


◆葡萄品種:ヤマソーヴィニヨン(90%)、メルロー(10%)
◆樽熟成期間:17か月
◆味わい:辛口、フルボディ
◆容量 :720ml
◆アルコール度数:14.0%
販売価格 5,500円(税込)
型番 021
SOLD OUT

おすすめレシピ

おすすめ商品Recommend Wine