身近な食材を使って（たまには冷蔵庫の残り物を使ったり）、簡単・お手軽レシピの紹介！みんなで食卓を囲んで、楽しく、ゆったり過ごせる日常の”お家ごはん”をワインとともにお届けします。
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# おすすめレシピ
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ロゼ＆スパークリング
のと115のガリバタ醤油 2人分
| のと115 | 7〜8枚 |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| バター | 20g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| パセリ | 適宜 |
| サラダオイル | 大さじ1 |
- のと115に切り目をいれる。
- フライパンにサラダオイルをひき、スライスしたニンニクを熱し焦げ目がついたら取り除く。
- 切り目をいれた側を下にして少し焦げ目がつくまで焼き、裏返す。
- フライパンに酒をいれ、弱火にして蒸し焼きにする。
- 醤油、みりん、バターを加え全体にからめる。
- 仕上げに刻みパセリ（なければドライパセリでも可）、好みでブラックペッパーを。
のと115＆能登カキのアヒージョ 2人分
| のと115 | 1〜2枚 |
|---|---|
| 能登カキ | 4〜6個 |
| 刻みニンニク | 1かけ |
| オリーブオイル | 200ml |
| 塩 | 小1/2 |
| 唐辛子 | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
| ブロッコリー | 適宜 |
| プチトマト | 適宜 |
- スキレットに材料のオリーブオイル、塩、ニンニク、唐辛子をいれ、香りがたったら、シイタケ（のと115）、能登カキ、ブロッコリー、プチトマトを入れる。
- 材料に熱が通るまで加熱する。
- 火を止めて仕上げに、刻んだイタリアンパセリを散らす。
春キャベツのコールスローサラダ 2人分
| 春キャベツ | 1/4個 |
|---|---|
| 粒コーン | 1/2カップ |
| 人参 | 1/2本 |
| マヨネーズ | 100ｇ |
| ハチミツ | 小さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| パセリ（あれば） | 適宜 |
- キャベツ、ニンジンは５cm程度の千切りにし、軽く塩もみ（分量外）し水気を軽く絞って別容器に入れる。
- 1.に分量の調味料をすべて入れてよくかき混ぜ、味をなじませる。
- 器にうつしパセリ（あれば）を散らす。
