# おすすめレシピ

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身近な食材を使って(たまには冷蔵庫の残り物を使ったり)、簡単・お手軽レシピの紹介!みんなで食卓を囲んで、楽しく、ゆったり過ごせる日常の”お家ごはん”をワインとともにお届けします。

ワインのある生活を楽しめる、レシピ一覧

のと115のガリバタ醤油 2人分

のと115 7〜8枚
にんにく 1かけ
大さじ2
みりん 大さじ1
バター 20g
醤油 大さじ1
パセリ 適宜
サラダオイル 大さじ1
つくりかた
  1. のと115に切り目をいれる。
  2. フライパンにサラダオイルをひき、スライスしたニンニクを熱し焦げ目がついたら取り除く。
  3. 切り目をいれた側を下にして少し焦げ目がつくまで焼き、裏返す。
  4. フライパンに酒をいれ、弱火にして蒸し焼きにする。
  5. 醤油、みりん、バターを加え全体にからめる。
  6. 仕上げに刻みパセリ(なければドライパセリでも可)、好みでブラックペッパーを。

のと115&能登カキのアヒージョ 2人分

のと115 1〜2枚
能登カキ 4〜6個
刻みニンニク 1かけ
オリーブオイル 200ml
小1/2
唐辛子 大さじ1
イタリアンパセリ 適宜
ブロッコリー 適宜
プチトマト 適宜
つくりかた
  1. スキレットに材料のオリーブオイル、塩、ニンニク、唐辛子をいれ、香りがたったら、シイタケ(のと115)、能登カキ、ブロッコリー、プチトマトを入れる。
  2. 材料に熱が通るまで加熱する。
  3. 火を止めて仕上げに、刻んだイタリアンパセリを散らす。

春キャベツのコールスローサラダ 2人分

春キャベツ 1/4個
粒コーン 1/2カップ
人参 1/2本
マヨネーズ 100g
ハチミツ 小さじ2
レモン汁 大さじ1
ブラックペッパー 適宜
パセリ(あれば) 適宜
つくりかた
  1. キャベツ、ニンジンは5cm程度の千切りにし、軽く塩もみ(分量外)し水気を軽く絞って別容器に入れる。
  2. 1.に分量の調味料をすべて入れてよくかき混ぜ、味をなじませる。
  3. 器にうつしパセリ(あれば)を散らす。