ワインは赤、白、ロゼの3つのカテゴリーで、それぞれ品種の個性を引き出すよう心がけて造っています。特に、赤ワインの「ヤマソーヴィニヨン」は、日本ワインの中でも近年注目されていて、コンクールでも好評価をいただいたワインです。